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巧克力爆米花

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巧克力爆米花

配  料: 玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖2 O9 \; n" C5 q* V! `
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操  作: 首先,准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好   F+ c( s! M3 d4 J$ `
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开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化
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) k+ r: I& E( I& p4 l6 r用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。2 |. D( }/ ^* A7 w5 A# u0 l% [$ i2 ^/ r

7 \, O! r6 N+ s( @( p巧克力放入,筷子要不停的搅动,让巧克力融化
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奶油完全融化,巧克力还未完全化开1 j% G0 T1 [* x1 B! f
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搅和差不多了,放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌,直到听见有“砰砰“的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了
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+ x; A1 `# i: V: d1 Q1 ^" M这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅,这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响& J2 p* {/ z3 R3 `1 I) e
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当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖,呵呵!还冒着烟呢!
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-2-15 21:17

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好呀,自己可以试试了,楼主辛苦了.

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