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鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-13 22:18  只看该作者
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鲜贝蒸蛋

( s2 f% r/ d. S- y' d) y2 H

! s5 R1 T; n8 q& h% ?# S: G材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
% p1 m8 p6 k6 Z+ }/ \* x6 n) E9 d' J6 x- V' O, Q% r
　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。8 y9 v  [' X+ ~* S, c& q

1 Q' z1 x( @8 f2 F/ Z　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。% _6 R8 E. e0 L4 C
1 X6 _) X( M5 o* V7 a
　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。
% S% ^4 s+ i1 H" i! h% i0 n$ c1 s" C
* d# C4 r( }8 ^) _　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。
" w# z3 [- _" g" y  U$ D% w9 d* c, x  l; f& k
　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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