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$ h$ T- ]7 W' e( ^主料： 对虾6个(0.5市斤)
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　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜
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+ a+ v1 c! P( N; N" O9 Z　　厨具： 平底不沾锅
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　　做法： $ h* Y2 z! n; D: i. M

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　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
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+ W$ z( R+ `( m( Z　　2.蒜、姜、葱切成末待用； 4 X! b4 u1 Y$ o* N1 i$ I+ S* o
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　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； 1 [. w2 w6 _; c: v( Z" P
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( a  |7 T* j. ?6 s　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.