直接上韭菜饼 % g% z4 i, S. n  v8 A5 P
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原料：韭菜、鸡蛋、面粉、虾皮
6 X3 o' u& f6 w2 k调料:油、盐
5 u* k4 h, @; |% e7 u7 K, m) E7 m做法
' _1 ]% S6 \* ]8 `; e1、韭菜摘好洗净切碎
, c3 s; u) G# h0 S. Z2、三个鸡蛋打散炒熟，边炒边用筷子搅拌，就可以将鸡蛋炒熟弄碎，不必切了" P; }+ W0 e) e( @
3、虾皮洗洗
' a' h1 q9 r- V! z5 S8 r2 K# x4、面粉加适量水，揉成光滑的面团，可以在切韭菜前，就把面和好醒发着; t7 D! q# P. m# q
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5、馅料准备好后，面团再揉一揉，切成适当的小剂子，擀成薄饼，请忽略我没有擀圆4 I4 s6 U) M' p+ y# u: T6 l
6、摊上调好的馅料: B8 e7 U3 I7 X4 n& c) L) ~
7、再盖上一张薄饼，周围压紧
' j$ p5 T' B$ ^0 z( Y0 v) y8、用水果刀或者不锈钢的小盘子，在压紧的饼边缘切一圈，目的是减少没有馅的饼边  B) X" h3 T; J3 P, J+ X7 s
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9、切去边缘的菜饼，嫌麻烦也可以不去，只是口感稍差些$ E  ?/ o: H& x
10、电饼铛稍稍预热，将饼放入电饼铛烙' b! k! i% s) R
11、大约两分钟后翻过来，等两面烙至上面有金黄的小泡，整个饼鼓起肚子即可! S3 y3 k' m* X8 x( P
12、在盛饼的容器里放一层笼布，把烙好的饼放在上面，防止水汽把饼浸的不好吃，一共烙了六个菜饼8 Z! @( r0 a3 L' y5 k- P: {
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将饼从中间切开
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; g1 B% x, m( t. @拿一块卷起，就可以开吃了，喜欢吃蒜的朋友，可以沾点蒜泥& `$ T# o. v7 |6 F* l: j: A7 B

6 v1 W( L- I( i看看这面，诱人吧？这是我切完就拿来拍的，有点发干，稍稍捂一捂，皮薄馅大的饼软软的，咬一口流油，好吃的没法说/ \. U; B: W  y- c& ~6 |

没吃过这样做的平常，韭菜都是用来包饺子的。这个好吃吗？

楼主图片挂了，希望楼主能修复下。n久之前吃过外婆做的。近年来很少吃了。

我就喜欢吃韭菜饼，不过楼主这种做法没有试过，改天尝试一下。

没图片 给我们看看啊？不知道 成果怎么样~

韭菜饼好做,但是要想做的好吃就不容易了,看着楼主的帖子试着做呵呵!

韭菜鸡蛋饼 很好吃的东西 不过是吃别人做的好吃 自己弄的就不敢恭维了。。

我们那这叫韭菜盒子，跟大饺子一样，经常在外边吃，早餐刚好

楼主的这种做法在我们家门口小摊上全套一样的，不过还可放锅上蒸熟食用。

韭菜在食疗中起到健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。这个家常菜值得推荐。