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小时候不喜欢吃花菜，又没有见过西兰花，在电视里面看到了，就问大人这个花菜怎么是绿色的，是不是苦的。边问边想着花菜都这么难吃了，这个绿色的花菜肯定更难吃，说不定有毒呢。
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　　没想到大了却爱上了这个绿绿的花菜：）- p; b( Q$ A3 Z% R
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材料：西兰花，瘦肉，白果，姜蒜，小干椒5 w: N( d# G% }7 q
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做法：" b  z2 x7 Q3 G

4 y% y3 \7 p+ F8 ^) I' Y) [) F) d　　（1） 瘦肉切丝，用老抽，料酒、生粉腌制
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3 y9 i# ]- L: w* f% I* N　　（2） 西兰花掰成小块，放在加了一点油盐的开水里焯三分钟，捞出过凉水沥干; H, p+ y  o. w0 v% ]4 P

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/ r+ A6 w2 ]3 }( u0 H* q- }1 @' _* A（3） 白果放微波炉里转一下，剥开备用
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! w1 H  h% N9 H5 W  o　　（4） 葱姜蒜切成末，小干椒洗下擦干水分0 b5 W5 y' x" a' Q3 ^
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. x- L! d6 y  S1 l. c（5） 热锅冷油小火将姜、蒜、小干椒炒香5 j7 P# F! q  {; x" u. i( f

7 [" s. l/ B+ W8 \- F2 {9 s8 }. R　　（6） 转中火倒入肉丝滑散，肉丝表面变色后倒入西兰花翻炒几分钟，期间可加少量料酒
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5 O4 v0 O* K$ ?& b4 M4 \: o（7） 加入白果翻炒5 P4 R1 q) X! r. h2 l* ]

  ~. k% \4 z( g# L" |　　（8） 加入盐，鸡精调味出锅9 y+ ]; Q* n- _* B
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色方面不错！！看起来挺有口味的！！

哎，我就是老炒了这个菜。看楼主炒的怎么好真有点悲啊！不过今天是见世了。谢谢

哎，我就是老炒了这个菜。看楼主炒的怎么好真有点悲啊！不过今天是见世了。谢谢