* e/ f* ~8 y+ m* f2 I- ^! S' O9 j5 q& n7 a6 |. R5 Y/ O
用到了这些：
4 y) h0 [( e* M; N* D  B7 v" V
/ w# T: Y+ u1 v; E2 C, B# c# M长糯米......半杯
" K- T& y4 l+ H) m- y+ F$ H
8 x) A2 k8 r! o* S6 h大米......半杯
/ s( i9 o% V3 j" \# ]5 U& n/ s% Q( s: z' H
（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
$ ]/ x/ }& s) _2 A
5 X7 T: p; ^2 P: _干荷叶......1张
5 A1 l( v% F3 e( t" U- M8 N  @/ Q! D% W1 }7 l
芋头、南瓜、白薯......各一小块8 ?5 L5 k( [$ H; k; Q
& {4 \& J. b# t
（这些随意放）
: G; f3 P  H: M8 z
. T! m8 n/ k5 a% G猪肉丁......适量! r; ?9 V2 `8 j9 M3 ~, B" j

1 g. R3 v; l0 _6 X, ^% w' m（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
! k3 f# z! V, s0 h4 ]  z
) Z  n" j* t* Y腌猪肉丁用到了：
" ]5 e; V( l3 j- l+ \
6 r5 Z$ N- Q$ G* K+ h生抽......15毫升, Z: h1 m& E: e# J& k0 ?

; c0 M: W9 Z( I  |" \% @, v( Y（可再加一点老抽上色）: u1 C  z  J  v9 r: n
( w5 a+ g# w6 E1 ~- x: R: r
料酒......15毫升
2 b7 u$ H" p" d) z; z* c" P
4 }4 ?+ ^) x7 s- J2 t% y香油......5毫升
6 C4 b; C+ }( a8 z; T0 _- ]* X0 d9 X( q$ I5 x0 \  N& g! Z# q
调味汁用到了：: B: ?$ {# F1 x) C! ^2 N$ B. r
# B  w; J; h$ H. T& ?
生抽......30毫升
! g' E/ {# o5 T$ Q/ b! Q$ }; H+ C9 C
盐......2.5毫升
0 j  |& K2 P" l1 m' D7 f2 C& c  m
白胡椒粉......少许
% V/ v# w. S  t3 i( a
" z, n! Y% `  `$ X/ r& |/ ^- y& _: p白糖......5毫升" v* v/ Y8 ^( B7 ?
& U3 H( n5 V  K7 l- L3 n
用到的工具：5 E: A1 ?  a: ~. A* j. D# D& _: i
1 m2 ^2 ]/ K' [2 i# \- [2 o) C
小蒸笼两个
8 ~; M4 U& v" D/ t, u3 x9 y7 g  J5 Q# b# a
做法：
0 S; ~& D- t$ k! k. v0 Q  b7 q; H* k! P$ B2 T6 P  c+ {  U. w
1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
7 r! O6 m  w$ L: u# g' F2 _- W- y, j. }: A9 a  {, p
2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
" O; k/ f( ]3 [+ B' z2 d5 B& a7 ]2 r* B/ W, W6 K6 K# l3 `
) S4 y; T& _% S
( C' H2 c! r1 v
3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
3 f) q* }5 U% Y( U( E: R8 h9 L( T! z% w: z; G# e
4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。
* B* z$ g- ^  B; G
3 S& U7 U5 D# V$ t7 Z! U
# z4 L$ k) R8 W' }* S8 |1 [+ k( Y3 v
) ]3 ^4 z' _; m# L) o5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。
) d2 D0 a* {/ H" L( e0 E* z6 ]- G' B4 t; g  _) F6 s$ V
6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。+ Z1 Z' {" P2 @, Q+ ~% X9 n
, W# n/ m( r; q" n& d2 T
* g+ `& u% g, Q

. L) \# c+ Z4 O6 [7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。
% R$ o9 y  h' O# ~8 {1 `" a" ]% E

看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃