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先介绍下鲫鱼木瓜汤的营养价值：
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1.鲫鱼肉质细嫩，含高量的蛋白质，还有健脾利湿、活血通络、补虚下乳的食疗作用，尤其适合产后食用。. X& l6 W- x4 a9 T

1 n0 E7 p5 S2 ^& i5 P6 _2.木瓜有宣木瓜和番木瓜之分，宣木瓜是北方产、多为药食，番木瓜是岭南一带出产，又名番瓜。未完全成熟时木瓜多为入菜使用，成熟后可当作水果生食。
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$ h6 ^$ t7 u/ C3 {5 _3.木瓜营养丰富，具有通乳、消食润肺的作用，与鲫鱼配合在一起，更是强强联手，这道汤对那些生了宝宝等着哺乳的妈妈，是个很好的食疗方哦。
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' x2 `4 W  Z$ l3 C. I7 W/ U' b4.煲鱼汤有一点请务必注意，鱼一定要用油煎透，煎好后往锅中一次性冲入开水，这样的话，水油融合之后，煲出来的汤才会呈现乳白色。如果加入冷水，那么不管经过多久的煲煮，汤的颜色都是寡淡和灰白的。
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  N* Y1 R; G" P5 M8 @  R+ i8 t, {鲫鱼木瓜汤的做法：
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原料：" j- X; w. j7 b/ C  c6 ^

+ n+ G" }; F( r! X6 q# d9 J鲫鱼两条（约600克）  木瓜一个（约600克）  姜5片   盐1/2茶匙（3克）   开水1800毫升" |% H3 [7 @' ]" _9 O6 L
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做法：0 P0 D" r9 ?( d- H8 z! K6 ]% Y

) A8 T. Y- F3 i5 K4 p2 s7 z1) 鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾擦去水分，以免在煎鱼时，油花乱溅伤到手。
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$ }; Q; P; C9 R& c: K2) 将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm厚的块，姜去皮切片。* g4 M! \0 U( ]
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3) 煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄，立即倒入开水，不要是冷水，否则鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色。
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; C2 I: k" t9 w1 I; V# O. k$ }/ T4) 把鱼和汤小心的倒入一个稍大的锅中，下入姜片和木瓜，大火煮沸后转小火，盖上盖子煲1小时，食用前加盐调味即可。0 `" Y5 c) H) u, B! O4 ~6 L; c* m; F

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如果喜欢的话还可以放点红枣。。。。口味会更好

好吃，好看，好东东，让就是不会做啊，也没钱》

这菜容易做而且美味和营养丰富，实在是家常菜之精品啊。

感谢楼主分享心得，有机会一定亲自下厨试试味道如何

相对来说 我觉得把鱼炸了还比较好吃一点哈
) K; u3 @8 x7 o. Q不过就是没什么营养  
& @" n6 r3 i" @: g6 z* F3 B不过谢谢楼主了 改天让俺媳妇做去

学到一招了 原来要煎透加入热水才会出奶白色的汤

鲫鱼汤很好喝，味鲜肉嫩。夹出来的鱼肉沾点醋味道更好了

我上次也做了一次但是汤没有你做的那么白8 N& z2 }) a) I) y. Q5 g& J! k
不知道为什么是不是我做错了？

这个一定要试一下 鲫鱼汤可我的最爱啊

这个一定要试一下，我最喜欢喝汤的啦，特别是鲫鱼汤。