一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…6 g2 g* L  i* D% n! q

' i3 X0 T3 b$ x% q( ^6 W: A( @% h原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳
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方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒) V% o5 _+ O6 {" W) m) f
虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感…
: D" o; D* h1 N: M$ W4 n将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝
0 O% f3 C! m* h+ Y, K7 Z. w9 R' c# K入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可…
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' S  X. [2 a# s原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…
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收下了，俺作给老婆大人吃。