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: n$ V# l0 a0 A' r( Y& n6 M材料：榨菜、肉丝、豌豆苗、鸡蛋、浓汤宝（有高汤更好）、水淀粉、胡椒粉、芝麻香油1 a) g# ^& v. Z* d

4 x1 w0 X) G3 r" r做法：
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1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。
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, z& G: b! n- s3 `2、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液待用。
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2、锅中倒入少许油加热，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，
2 f* r# [! x' H, g% e' b" c5 _放入榨菜丝翻炒片刻，加入适量水和浓汤宝大火烧开（如果有高汤就更好了）。1 @5 r3 Q5 P( a7 G2 W

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! U0 p( |/ H- ^& V/ o3、将水淀粉加入汤中勾芡至稠，浇入蛋液煮制成蛋花，* `5 f$ X8 h3 @# I
最后放入豌豆苗，调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。, x7 a* W9 ^' H$ i

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榨菜肉丝蛋花汤的做法非常家常，没有什么特别的材料，却非常好吃~4 j6 d+ {  O4 ?* _* P# a) u
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

简单，实用，经济，不仅可以做菜，还可以做汤头来下面，宵夜佳品！

简单的家常菜最好了。方便实用，过生活没可能经常做那些复杂的菜。

简单才是最重要的  这个菜做法比较简单 我明天一定要试试 做给室友们 尝一尝

榨菜炒过后重油，再下汤不好喝了。
6 g5 l$ g2 v( z0 v. r榨菜炒时少油，味道又没了。

看起来很清淡，以前只喝过单纯的榨菜肉丝汤，没放鸡蛋，看这个不错闲了做个试试

一直都很想做一下榨菜肉丝汤看看的谢谢LZ分享。

这个菜比较清淡,是解酒的好菜.

这个比较适合没有做过菜的同志们实践
7 N' u0 W  f* H: [$ d不太会失败的

吃过榨菜鸡蛋汤，没放过肉丝，而且从没做过这么赏心悦目的汤。