" \! h* b! ?. v" ~; Z1 d6 T材料:
5 s. i$ ?& z: B正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。
3 I4 A% P( G4 c. n( J: q做法:
6 t8 t) q2 P7 F- z; d8 v# T8 I- ? Q
1.将吕宋芒打汁,部分切成粒状;
/ q! b$ M- Q0 D4 R' C" l3 B1 n- a2 i- _
2.煮热牛奶,加上适量的糖和鱼鲛粉,待冷却后倒进芒果汁和芒果粒;
8 @" J0 L% K- I9 b3 P7 m$ Y/ a& q3.倒进金鱼型状的模具中,定型后倒出即可食用。
$ ^$ r% e! X* F% M5 H, a
特点:
! w1 o% ~! L5 f0 ]: s2 K8 X* }% G
口感爽滑,芒果味浓郁提示:芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味;要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒,过早倒入会使芒果肉变黑,其香味和营养会流失掉。