朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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. @+ ~, V5 k% x# [2 S$ N+ J( Z, S
- _+ a# x! t- G+ ~% ^0 B
: A6 t) F9 t/ v2 H+ m材料5 H$ q8 E, {( {: }3 P
油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克
( F; L" i. b$ [
# y. O p: U5 g' B/ S+ p油酥:低粉60克,猪油30克 p$ e' U7 w0 S2 L7 a4 C$ V
7 q3 g/ ]! M$ {" ~! h馅:红豆,糖
+ Q8 F& g& [! U( h
, T6 G/ C8 Y5 A: P) l* }油皮材料混合2 Y, r1 n" Z Y- J2 E/ c* }: W
8 L3 ? X% H) S$ M* r
2 t0 M8 [% v: S' B4 n
% \7 y2 _8 F( Q8 q! r
油酥材料混合4 R2 | k* c. E7 L5 B# U; Y
& W6 o1 b7 L0 ]5 I. e/ a) n; W
% {3 R. C8 n5 d! a( k
8 X: C2 ~0 F' y+ H( U: k' |分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟) H/ a3 A! P: V2 K' M
" t# Z2 M0 h" h" \/ m; G
3 u0 i8 [0 R1 q& P) ~% v r* m4 k: ~; c
油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥
; ^, ]' ?. S0 U B/ E9 A$ ]% \& m* m8 j2 c' W: N
; @# q y3 C) `! ]
- J1 w5 h$ t& A0 a) B收口, j; A" A% m2 x& e2 e" e
" F) w4 U' l1 R: u. w* f

+ q; g+ q$ \- B; s+ G8 y3 E: y$ }+ o r! S; z9 ~( s( T8 w
形成球形, h/ v% G4 A, o7 p' e5 B6 }
4 v; B6 ?/ k; J8 v2 M
7 r( m& h0 Y1 c9 s4 ]
/ L' E5 J+ p5 E' Q% G再次松弛10分钟
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) w1 J# E& X+ O( g2 o
) ~+ R4 M) m. m: q3 G: f( V( G7 v
) S; ^( Y7 i4 Q$ z! e+ P
红豆馅$ Y, a5 f+ i% ?$ f
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2 e/ z$ g+ c7 n+ r. O u
! ]0 p2 d* P+ m) ~
松弛好的面团擀扁 _3 {+ }& z! z
% K' y+ P; l" T) v! a3 z9 Q
4 s1 a7 R: g; P! ]' u! [
' L4 r& C, h( d7 h卷起松弛10分钟) |) m% Z7 q2 V' x3 z/ a4 y }0 Q
) Q+ Z- l; V6 \6 m
7 _4 g9 n4 P1 H; w* p4 T, W/ B. N+ E6 U6 N% B1 i* s
再次擀扁9 d' ?, e% f+ i, q
! C0 D2 h5 L2 ~6 ~- X; E

: D* i* B# A$ U4 {+ |1 M2 _
! x6 K# R8 j- n7 k! D6 l! l9 m卷起松弛10分钟
- W. M6 |' W/ U' D7 i
- ~6 R& y% }* ~1 H4 N7 g. R
& D$ N$ T7 T( t8 P
6 Q) x. }0 s2 o# e
一个面团包一个红豆馅' [6 x3 y- K2 U
9 g- |1 m% i+ k0 d) T, b6 ^) E) r
# [: v; B3 c% D6 K+ L$ n6 N* }
* S. y+ ]( \/ r# O& X6 X收口6 e& f( i/ P6 E5 W7 i9 h
% K) n; Z( m4 n% j) {5 f$ m

* {1 i7 A5 z x* q; i+ }' C& L X& L) R8 Q. C
成球形
) M' Q9 @8 {- Y& w* R# E
; `0 e) U& [& ^2 f2 C
: Q2 p7 W3 Z7 U2 f# n
/ E8 x2 m* C, @2 D, f8 u8 F
收口朝下,轻轻按扁
. [- @3 C- w" e+ q1 K7 k. q m2 C0 m: B
- f, f+ W% @8 S' S7 g+ I
7 h5 `+ X' a& k9 i8 T, e7 d排入烤盘
/ f. N/ D; _0 _" z: h+ U
4 t( b$ N7 ~ U. T, B: m6 b* _
/ A, O0 F% E$ B% {
3 V5 h& [( V: n" _* F. g# R' N刷蛋黄,洒黑芝麻5 T5 A* _) |: i! r
1 i* I4 @9 O; v3 O 170度中层25分钟2 y+ G/ Q7 `% W4 X" N* P- r
% m4 m$ R0 n: V1 }! Q: A" C* k0 y

2 Z- a; J& x' d+ ], l0 B1 K/ K& i
. ?7 R5 V6 Y5 n3 O还没出炉,香味满屋子飘0 F, g& ^4 r3 _$ Z! u
: H& T3 } q* ~, x- F

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朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢