简易奶油焗通心粉
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/ ]: p& C; _2 F材料:用料可随喜好调配
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通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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做法:
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, k' M; C% H1 s8 x3 S% u 先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象
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" ?' H" o4 r( |2 [ 煮好捞起过冷水备用
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4 w( T/ ^% F2 `/ I4 m( w5 J用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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( Z& Y" J0 C* s/ D c洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟
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6 h7 h7 i/ X6 D# W我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果
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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉
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5 H. m4 [" m6 q9 y4 h: P0 n0 t' d裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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6 o! K. M8 ]1 J$ R. i' [0 A
/ m2 J. s* X) { e$ _7 H- d) H3 ~, _! r再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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把青椒、洋菇排好
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( `6 N* e% f1 \) G1 \. G3 k铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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上菜啰!会拉絲的唷!
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