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现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！
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那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！
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烫面：" |4 M* J. q8 q6 _6 h* k7 C
就是用开水和面，等稍凉了就揉开。
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1 b2 _9 d0 F% v% w+ n牛肉馅：
$ o& x" e) }3 h" `牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水 ! J1 C$ b; j' Y
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然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。 5 f3 ~: `( }7 j4 f# I/ w& n

, u2 T& M& G: e做法：0 T5 E0 N# n8 i1 X
像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开）
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开包。。。。。# A$ C$ ~/ b5 N# y

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站队啦。。。+ {) ?2 g5 y* b8 ^4 m
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) G1 K% Y% i; a. y) y8个一对，不要拥挤。。。1 u* e1 H  B) t! _
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都熟了吗？快打开看看; u3 Q; ]# T0 b1 K' p

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泡好菊花茶，准备开吃了
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咬一口。。。直流油。。 + Z/ A& e2 n7 B* j1 W6 T

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加点红油试试。。。% x+ L8 C$ I, [! Q
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个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..