做法:
9 M1 N; J, u9 R j# A. ^/ r
1.将猪腰处理好后,漂洗干净.切成梳子片,烫熟后,放入冷水中漂洗备用.
! B N h" M4 y; \; B2.将花椒粒剁碎,放入烧热的红油和麻油中,加葱姜末,酱油,稍许细盐调成麻辣汁.
$ D: G* [" ^& u" L1 d H. y3.将腰片整齐的码放在盘子里,然后浇上麻辣汁,撒上葱花即可.
6 l2 _; l' @% M1 \9 X2 p) h* q. F
3 W0 q% a1 q; t! H4 @9 k# ^, @. f1 M
6 h) V+ }) G2 A! h7 }& z0 m
) h y6 y. `2 F9 P, N
) Y' W' D$ L3 i2 S% q7 Q" s
8 T S# @$ N$ R$ @
. s. U, K1 O, B7 a+ ~# i n' W; u8 T+ J7 ^0 E) G& A
