奶白鲫鱼汤

0 G# B  s$ v5 O1、材料:鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。5 c1 _" V. q# i" q

; ]4 i" ^8 k* d: c6 z2、锅里放油，烧热后，用铲推开$ _7 |" `3 w5 i0 C* u' N% q( p
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3、放鲫鱼略煎一下
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' m4 ]( ^# g2 l; q$ i# Z2 k4、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
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0 ~6 u9 I8 T. N/ [1 Z% L! h8 f$ H5、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后; _) Y% i9 O* B' A, F
改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！
( ]+ ?9 T% l) v6、出锅时再放盐，量依个人口味而定~