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1楼
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小 发表于 2010-6-6 19:16 只看该作者
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至尊披萨[29P]
哈哈,其实前天才吃过买来的至尊披萨,45元实在昂贵,今天偶用了不到的价格却买了N多原材料,试一下做个超薄底的至尊尝尝!
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披萨底:面粉80G 鸡蛋1个 水少量 泡打粉少许 . U) \. [9 {1 B$ i3 D
做法:全部材料混合一起先搅拌后揉成光滑面团进温暖处发酵1小时,然后用手把面团转圆压扁(反复4-5次)然后用手把面团拉伸开,最后用拳头把面皮拉伸至跟披萨底差不多大的薄片(这些偶是从前天披萨店里看着学回来的呵呵)跟以前用擀面杖做法是不一样的哦!披萨盘刷油铺上面皮整形,然后用叉子叉孔备用
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披萨酱:洋葱 番茄 番茄酱 鸡粉
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% A) W B1 B0 [/ H, \8 U& q洋葱剁碎在锅子里炒香然后放切丁的番茄(连汁)最后用番茄酱跟鸡精混合备用
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披萨料:玉米 洋葱 灯笼椒 菠萝 培根 火腿片
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; y; g6 k$ S' |玉米切粒备用 洋葱 灯笼椒 菠萝切丁 腌肉切小片备用
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组合:把披萨酱刷在披萨底上然后把材料逐一铺上,最后撒上厚厚苏马里拉芝士 220度中层15分钟就OK了 ; _5 f% K3 m6 Z) g/ s
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