很多人问我，
8 n1 C! p' B/ T8 I你经常做包子面食，
0 F$ _' ~$ E6 y- {0 p3 X是不是北方人啊？2 S% G9 B* N6 W/ E/ v/ a
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其实，
3 \# D( Z' d+ {  r7 t爱不爱吃面食，# U9 V4 w$ f+ T8 Y1 d6 R, v5 N
其实跟是不是北方人一点关系都没有。
* n3 f8 G$ s" M7 R6 L( \我在结婚前从没做过包子，
) Z0 `/ n( b$ e8 z% N" E完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
' X. t: ^' `4 y* d% V加上网上学来的技术，  S- q0 }5 g$ Z5 Z: P# v3 Y( c- n1 P
实践中的滚打摸爬的练习，' s) Q( q! o8 m& {1 w- n  }6 R- t8 E
成就了一个个的包子战。3 w: U5 C* b# w

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; F* [# k1 p2 x5 u我就是偏爱面食，
7 {8 F( X& X5 V/ E6 N只要不是跟我LG一起吃饭，! g6 Z0 [% V0 m' w% z6 l5 W$ r
基本都是以面为主，. k) ]! X/ U( A- d# I# E
如果LG出差一个礼拜，
$ Y: g# z% J% Z我肯定会一个米粒都不沾，
* x, S4 I; f  [8 E3 R# Z3 B顿顿面食翻花样。$ U- e5 ?1 Q1 b0 y6 A2 t

. s- ^' m$ h) l1 y- i" Y/ i4 @即使现在的每顿午饭，; n2 ?) w  g! S* ]- y3 N" E0 X/ g
有小肉肉陪我一起吃饭，! E0 f! _0 R: w
多半我也独自满足自己的胃。0 Z, f# ~9 L! `9 p
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, D# R2 }$ K* p* X9 T% P
& }2 R# E2 A7 k; x# l荞麦面条做法
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+ r: b* H* A# O7 o1 ]原料：荞麦面100g，食盐2g，
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5 M* d& M. n7 h" q2 J( [5 v6 p" L1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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- q! S/ E% T1 z- H2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。/ W" [  O1 `$ a6 m  P

- I+ t3 P& F. {: _4 ?3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。( J1 h3 F- x$ B" `- j1 d

/ A" t4 M2 Y6 M: N1 [1 j) Z# z) F/ _4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。5 A; \- w$ T3 W$ v- Z! `; u  J
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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; J6 S9 L6 b. u7 }准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。. c# J8 @, `& X: u& O. f" P

1 H/ p  n+ w+ I. m! U) C5 G8 I1，鸡蛋打散，调匀。
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2，在平底锅上摊熟。9 m# L$ U! n0 W9 F1 z7 m1 l
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3，冷却后，切丝。
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6 o# H" r# L7 A% ?' a4，均匀的铺在荞麦面上。
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5，之后铺上黄瓜丝。* Q; ]9 r5 g& w7 L
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6，继续上胡萝卜丝，花生碎。
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  ~% s! a6 B0 P  U8 {. `3 G3 B7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。
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8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。2 p: W/ Q+ W2 S6 i* j0 z3 U! j

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Tips：; U' t! g7 O2 c& e; ~" ?0 j

3 B- g8 H& n  V* H# m& i1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。+ s! P$ {2 u& M& B, {

0 _& L& f4 O- f  L+ }" }2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。