[转贴]糍粑鱼方

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-8 09:28 只看该作者

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[转贴]糍粑鱼方

糍粑鱼方7 Y! R: i8 O- a1 l
5 N, e. {5 C$ s+ _+ B
2 O4 |* K1 y) A3 i" Y; Y+ G* J
原料：
草鱼肉一段豆豉 20克红辣椒 20克干辣椒碎 5克 8 M6 d' U  Z8 X) {
调味料：4 |$ v  ~7 k; m* i
盐料酒生抽   p" z: E1 n! l& `) y) \3 E( y
做法：6 R. x! |0 @, Q. C! W  d) [
鱼段用刀划几下加盐料酒生抽腌30分种，下入油锅炸熟，捞出控油放盘中，加豆豉干椒末切碎的红辣椒，放蒸锅中蒸10分钟，炒锅加少许油烧热后浇在鱼上
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