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* N5 `. u& {7 R, a; R* A- o" J材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许( y9 h) S& G7 Y' u

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" k9 M$ ]/ ^9 s# e1 S" u5 ?" A1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 ; `7 o9 q( }! `# n3 [6 U
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
6 _- U( \5 v1 b3.牛柳用油炒熟。  y  ?% I8 G5 f$ \  b
4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。
( m0 D- X; t8 _% N9 k7 c. z另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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4 A- _! W2 R5 f1 M5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。8 z- f! c+ j9 f% `% A, a
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6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！