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小 发表于 2006-12-1 14:00 只看该作者

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北菇蒸鸡
北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。
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, @! _0 t0 E+ P- p7 z" ?+ A3 `材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。( P3 D7 m& e6 s% {" i: X- g: {
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调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。& g6 [& x2 @+ M! X! M4 S3 w
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主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。% t1 U2 s/ w. F
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$ R1 }- D( b, U: s, e) [* a) h鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!
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鸡肉切成条状, 与调料混匀5 i0 ?5 r1 ?& k
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6 A6 v. R6 { ~! K8 ]* ^葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快
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把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀
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用手吧, 不要怕脏
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放锅里蒸15-20分钟
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好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!; z: a" b. I' D, O% @
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上桌准备吃了。+ e3 x$ w% L/ r+ m, z! e! x
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好吃,色香味具全
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来一个晚餐的画面,还做了一个汤。 最近晚饭都喝汤,餐前喝开胃,餐中喝增加食欲,饭后喝有助消化。: [5 C& Y7 q' o% b! D3 w( O
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