冬天小人参鸡汁萝卜

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# h: i; t$ y9 h1 P　　俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。, I' B) ]9 K- L4 Z& f
　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。0 C) Z4 d4 R! G5 w
　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。! y' L$ N' M( T6 B$ C5 I. W) e! V5 B
　　
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% g! A4 S& ~7 B　　鸡汤倒入盘中6 o& w8 \, n& ?/ e1 ?# I
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　　起锅，撒点葱花。