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自己做的川菜鱼

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自己做的川菜鱼

自己做的川菜鱼9 p  E% s# t# C! X1 P

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当当当~材料上场~ ' \& m# `. `6 _) R( ~

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   愤怒的鱼头~越看越搞笑~不准吃我~哈哈
5 r3 Z! F: H! x1 }& j  把鱼肉用芡粉和料酒盐~奄20几分钟~传说去腥味什么的~
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插播一下我稀饭的12件套厨房调味瓶~
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6 `* ], o: }4 h 调料~什么吃鱼的时候有的蒜啊~姜啊~蒜苗啊~豆瓣~干海椒和花椒~醋~还有新鲜的小尖椒切成段~备用~ & Z/ W0 y7 Q. @( p

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7 N% F! L. l( X# ]" f% ^% Y2 [ 切成段的干海椒~片姜~和拍烂了的蒜 * w. M* t' a$ V, G, T- y0 I
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把油烧到7层熟~就把这些放下去加豆瓣暴炒~其实炒多久我也不知道~应该1分钟吧! @- v  V0 l; U* B  R

; N% B- {! K  I. `0 @+ `  炒香就可以了~
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然后加水~视鱼的分量加~后把奄好的鱼倒下去~
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然后~盖上盖子~煮啊煮啊煮~~ 1 v! K6 L- {/ q% a3 P. Y

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: n1 h5 v, k: B2 Q2 j* E0 X& F10多分钟后开锅~加入料酒~料酒可以多加一点~让辣味里带点甜位~非常的好吃
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少量醋~和豆油~调色~ 还差点什么~
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' p* U. _' \6 e$ J9 _7 S颜色好象不对~加了切好的小尖椒~颜色就很好看了~也可以增加辣度~吼吼~ % x: y3 @6 p7 t

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鱼肉超嫩~口水啊
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  w2 f% T7 Z! O+ B点   支持我。谢谢!5 N& K# A; ]# `; \3 o/ d4 P$ o
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