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蛋皮什锦汤*乳酪烤土豆

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蛋皮什锦汤*乳酪烤土豆


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半条 人造奶油(margarine)
5 o  ^+ d3 r, F半杯 面粉
7 e1 M7 D7 e# O: `+ l2杯 牛奶1 X* B+ f+ c+ K
少许 盐.胡椒2 H9 Z8 E- ~8 @5 u; G
一磅袋装 Roasted Potato   (冷冻)  t, O4 ~6 }) G  [" {
1杯  Cheddar Cheese
) ^+ k5 d) I" E. Q3 g/ ]1杯  Mozzarella Cheese
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1.烤箱以350度(175度)予热# S* N9 E% ?  |1 h) w
另取一锅,中火,将人造奶油溶化
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2.一点一点的放入面粉,搅拌均匀,再放面粉
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8 t' I& K( q+ j* w4 V/ R% N' G# i( F3.分多次将牛奶加入拌匀
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- T; ~& f+ W+ X7 a4. 火转小,再以慢火煮5分钟左右,至面糊黏稠5 s! [8 B6 _. S7 b1 [8 U) m% s
期间搅拌数次
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5.大概就是这黏稠的程度(箭头所示),熄火% n6 C* b3 }) Z

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6. 烤盆上放入市售冷冻土豆; z$ H! s% ^0 H4 v! M$ V

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7. 先放一半的面糊
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8.再撒上Cheese,如此重复2次,喷(刷)少许油
, H, U1 X0 ^7 x: {   放入事先以350度(175度C)予热15分钟以上的烤箱
" h2 l' i; A+ M% w! i   烤55分钟至顶部呈金黄色,冷却5-10分钟后再品尝
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冰箱中常有一些剩余的食材
3 [% o, }, H9 t$ @7 Y: ]7 L2 ?食之无味,弃之可惜
, Y2 j3 n. Z6 R( V- [做啥好呢??  4 A7 `% \/ T+ t$ O0 G+ k

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  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-26 17:20

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