鱼片豆花

鱼片豆花
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鱼片豆花，不难做，也好吃。
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做法： % u* X0 A/ u. ~6 W' w# V

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8 W, E# N9 |; L9 u8 j1）准备材料，看图说话，就不罗嗦了。
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1 B0 t8 A* V4 s+ I& T, n2）豆腐切成小块，放到可以用于微波炉的碗里。
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3）葱姜蒜切末，干红辣椒一掰两半。鱼片用刀片成薄片，用料酒，淀粉，盐，酱油，糖腌上入味。
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4）锅热油，加红辣椒，加葱姜蒜末，倒入鱼片用筷子小心地划散，变色以后，& g( u% F' ]$ y9 O

, @0 N" o: k1 {加酱油，糖，一点点醋，加点水，烧开以后，用水淀粉勾芡，撒一把葱段调颜色， / L% k4 c) N7 K1 U' E/ |

9 h6 k* I1 c+ w& {" A# i& n* E浇在已经用微波炉打热的嫩豆腐上，就可以吃啦。 , s- O2 Q6 Q& D1 t0 V2 y: L0 {

% i5 L3 T' v0 z$ d注： 用微波炉加热的时候，不要加热过久，豆腐会炸开的，曾经的教训啊。 3 J/ M8 `5 Y+ Y7 O+ L/ z
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　　我现在一般都是转1分30秒，750瓦的微波炉，温热就好了。( z/ t4 o& W  z5 V9 g
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