主料：膘肥羊肉（5斤左右） 配料：鸡蛋6个,生姜,洋葱,蒜,孜然,精盐,醋,花椒,少量淀粉为食街, C5 `. b2 t1 ]$ c' O; ^( C

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$ I- k( E. k% O2 W2 t$ G教您羊肉汤锅怎么做，如何做羊肉汤锅才好吃
1 n8 L. @. i# P! w9 `3 T  W1、将羊肉洗净切片；
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4 y2 ^! n, m1 M! I* S2、用盐将羊肉腌制半小时； 2 U  x! _7 A3 n

  _/ b* B7 l8 J* D7 F3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
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4、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。 2 k2 G. Z) o( v* \$ `# q( P# c
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大厨点睛：
( A7 o0 W9 ]7 n$ q$ v　　这道菜的关键在于刀功，切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀，羊肉要切得薄才易熟易入味。
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( X$ H9 Q3 i2 C好吃秘诀： 9 j1 A; e  q" [; V
　　吃完羊肉后，在剩下的汤水中加入少许青菜，味道绝对香浓沁脾，口齿留香。
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/ \& t# Z4 l6 E( O) k* t教你一招：
% e; a5 w/ c* P1 @: l& n+ L　　吃羊肉有助于保持健美体形，羊肉是理想的肉碱来源，这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。

看上去，油很大啊，血脂高，不一定吃得好
- s( y& k% b2 ~) {, T，版主看好啊，不会乱说啊

看的让人很油腻，碗里油太多了。上面不知道是不是干辣椒。
; M$ u4 W4 i) c! Y( x3 e, G不知道属于那个地方特产！

羊肉有膻味 怎样才能去除啊 冬天吃比较好 暖胃 呵呵

老喜欢吃羊肉,别人都说羊肉膻,但我吃完也不算什么,而且吃从不刷牙.
- r& \- X6 S* e8 J2 ^0 x' t  ?! o下次试着在家做一个,平时我都在外面吃羊肉.

可别小看这个羊肉的弄法 有次我去了家店吃羊肉 结果一入嘴 我的天，满口的骚味。
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弄的好吃的是不会有带那些味道的。

对的 羊肉尤其是肥膘的部分，膻气味道比较重，不是很好弄
* D3 F# e! l' ~1 l  D, f继续摸索中

可别小看这个羊肉的弄法弄的好吃的是不会有带那些味道的。

羊肉是个好东西 用处很多啊 冬天吃比较好

楼主发错图了 这个是水煮鱼的图不是羊肉汤啊 羊肉汤要是放这么多辣椒就显不出羊肉的鲜味了