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酸笋炒牛肉

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-11-13 11:37  只看该作者
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酸笋炒牛肉

　原料：牛肉，酸笋
! P% J% s" P8 p  M5 l
+ q1 Q3 o, N9 }: w+ z5 a) j做法：牛肉切片，切得时候要逆着牛肉的纹理切，切好后用少量料酒，五香粉和生粉把牛肉腌10分钟。锅里倒油，等油热后倒牛肉翻炒至七成熟的时候下酸笋，然后放盐，少量糖和鸡精，炒至牛肉全熟就可以出锅了。  ~& W' q, l3 z' t

# q  ^0 K9 p' H6 O% L$ ?9 s: ]9 A

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louye

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2楼 大 中 小 发表于 2006-11-13 16:43  只看该作者
将酸笋切成丝,再陪上酸辣椒这才够味!

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