酸酸甜甜锅包肉图解+ r- M# L6 t' p6 D( p, P

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先将肉切成厚片，用盐 味精 白糖 花椒粉 料酒 掩上半小时
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. d0 d1 d2 V+ j2 [1 L; s准备葱段，蒜泥和姜末，番茄酱  K9 N4 Q. a$ F4 ~3 F4 z" T  H' M

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. e- }0 G% z3 I$ {  l把肉肉挂糊(淀粉和面粉以1：1的比例拌匀，小心地加入水调和，千万不能太稀了哦 否则挂不了糊了)3 s- L" j9 \1 }- a$ c, J% I
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开中火锅里放油，油热后，把肉肉挂糊后放入锅内炸。。。。。。。炸。。。。。。。炸，同时 准备好毛巾擦汗第一块肉，呵呵
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( t' {1 n& ~; m群炸，解恨呀
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5 ?  A' M) K: p炸好的肉肉（提示：不喜欢太脆的表皮，可以不要炸那么久 ，我不太喜欢那么脆怕扎破嘴，呵呵所以没炸那么老）; @3 {) W6 g7 v, L& q8 f
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% g8 |4 c. P, R7 i5 [/ G' a最后一步了：用一个碗将番茄酱，白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽。" |' ]# d) I9 d$ X8 A* q& R
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点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。8 L) }/ x* F$ t* H9 r3 U4 _

( E/ [& w& y9 v8 j回贴也是一种美德

怎么和有点不一样呢,

真了不起，楼主还会做这道菜。我就喜欢吃。一会儿告诉老婆，让她帮我做。