肉馅蒸鸡蛋图解

散步的风

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1楼大中小发表于 2006-11-11 21:30 只看该作者

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肉馅蒸鸡蛋图解

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6 v7 ?$ A5 v4 J3 F) Z# b0 ^
原料：鸡蛋若干、猪肉馅、姜末 % y! z- b6 a/ ~" ]' F" `5 t$ d+ W
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　　做法：
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　　1、拌肉馅：放姜末、盐、鸡精、酱油、一点点料酒，如果有那种现成的肉馅调料就更方便了，也可以加一些五香粉，总之看个人口味啦，没有什么特别的规定。8 l C5 W7 j, n& z0 W

2、鸡蛋卧在盘子里，不需要像蒸蛋羹那样搅碎。之前在盘子上抹一层香油，一来不会粘，二来会很香哦
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　　3、把拌好的肉馅分成小份，放在鸡蛋清上
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