做法：* Z) ]/ i: i# A7 }. z5 D/ s. ~

" u% V7 H. R! M肉馅用70%的瘦的，30%的肥的，加上鸡蛋、水、盐、料酒、味精、香油、葱花、姜末调制好。" J5 U" \, h  K

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$ t) A5 f; R; {& h7 L* E发好的面团7 X1 Z$ U* q' ^# M, X4 `% G6 Y

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: }6 _: N* w5 O. g. T2 E擀好皮，放上馅& K. j7 k& |( x9 C5 ~& k: f* e
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包好了!+ D. d9 _2 ?1 J* b5 a
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. p- F) m; G% i) ]+ y开始煎制。把包好的馒头放在平底锅里面，用小火煎。放的时候有包子形状的，有馒头形状的。秘诀是把包子反过来放就成了馒头了……
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10分钟后，撒上香葱末、芝麻" ]) N- S- B, Y: c. D( c( m
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6 c8 D4 a* z0 o8 h% H9 A) U煎好了，看见了吧，馒头的底部金黄金黄的，很是诱人啊!
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最后一道程序-装盘，开吃！味道好极了!3 ~; g' D6 Q8 O) _0 L0 I: m/ b
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看我是看明白了,但我总觉得这不应该叫生煎馒头呀，应该叫生煎包儿呀。我要是说错了别骂我,但我还是觉得不应该叫生煎馒头.

哈哈哈，这是北方和南方地区叫法上的差异，江南地区一般把馒头和包子全部通称为馒头，区别是馒头就叫馒头，有馅的依据馅心不同，叫X肉馒头、菜馒头、豆沙馒头……

名字起错了，制作方法很好，有空试一下。谢谢楼主分享，送红心一颗！
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