料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。
+ ?6 m8 H) ?0 @: P　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。5 }* d7 }8 T0 C# ?! a
　　步骤：
8 x) X: T' U: j& c) c3 o1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
. ^3 Q" c, W% y, ~  Q2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；
" G( S6 b5 q- F3 h3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；
* e- S( c; ?% z1 E9 H: G4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）
0 i# h" W! v( D7 a　　香呀！很下饭！- E$ @" B, k/ _/ ^  p; a3 }
! D0 G+ D# }4 s, D% b
9 g& C% |0 |* j7 o0 d1 J
& c0 x; Y; m& A! ~# N2 j$ u/ X
" P+ u0 o8 ?: [, f/ K$ Q1 }$ j6 I

. e3 C& I& ~& S, z; k
4 o4 \: @" M( o- A+ ?3 V
( _3 P, L) J  Q8 E1 U/ }' X! D$ F+ w3 m8 j- g
" {0 H6 n# K: f9 ^. r

3 l% F/ }3 C0 F( U3 x6 N7 e3 R2 I7 [

  L: j, Z( q& H/ g9 \% T; I- ?# E( `* `# ^' z/ L! o4 y

0 x8 h) L& n1 m) w
0 h3 f' e/ a' o: M6 o6 D4 h0 u8 r# H% C5 W0 ~; }1 F9 S

7 E7 u$ P  _4 ~' m8 J# t& ^3 c
; l) E: V) u& ?点   支持我。谢谢!, _! X0 t; o. B7 k' i, f2 c1 `$ g

, f$ p( y  Z- H* `, C您的支持就是我的动力。
9 O) B0 z8 J+ {* Q1 r" `9 E) o& F# p1 _
回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了