[转帖]香草海皇玉子豆腐

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    材料：玉子豆腐、虾仁、蟹柳、干贝、姜片、蒜片、九层他（罗勒）
/ n% V7 v7 X1 w( Y    芡汁：盐、糖、蚝油、生粉
# h& g0 {" ?9 |% P/ C4 Y/ I    做法： 4 d, T6 |  `9 T5 h
    1。玉子豆腐、蟹柳切成小块，干贝用热水泡软（泡过干贝的水可以做加在芡汁里），九层他切碎。
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    2。起锅，放姜片、蒜片爆香，再下九层他一起炒香。 ) q: _$ z8 z  k

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3 X3 C$ R- U3 A$ [3 T    3。下虾仁、蟹柳、干贝炒熟，再放玉子豆腐炒匀，手要轻柔，不要炒得太猛。5 U/ a5 F: j& c, n  ]& v( \

& n+ A+ i3 t  f. q! L+ x2 o: w    4。最后勾芡，即可上碟。