.菜式名称: 紫菜炸金菇
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6 P0 {* G! O3 ^# r9 @( \二.材料:
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$ v: G1 e, L# g' b) z) f) Z0 w1.紫菜3张   8 N0 w3 C/ C+ M; q3 o

. s4 o" P6 s3 V4 F* z3 }5 R2.金菇1包" o1 p& S! Z8 t; K8 p+ ^
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3.鲜腐竹半包) Z* f4 C+ C3 W, |8 g' g
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4.炸粉1盒
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! [, F! T1 b/ e, p5 u& m4 t- W; P三.调味料:
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1. 盐1茶匙) }" V  w5 q4 L5 Y- @
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2. 美极鲜酱露少许5 E6 m3 s& b* m$ ?8 h* v2 {+ V

1 I$ {! I. E- C8 }; S: z8 O! s3. 香茅椒盐少许
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" x% R" t1 Y4 G4 C: ?# N/ {4 s; U四.做法:) k0 S2 h$ X% N* F( M

4 B, x" }/ ?+ D- J) a1.紫菜剪成幼丝，
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, Y9 z' j  K/ v2.金菇去脚洗净，切开两段，6 ~5 ^- J& H3 a5 I- O" H6 X

9 s/ w7 ?( l2 l5 L5 j" s, `3.鲜腐竹解冻、洗净、切幼丝，
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2 x/ ^: ^$ M, Q4.炸粉溶于冻水中，开成糊状搅匀，然后加入1汤匙油，放入雪柜雪冻备用。
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5.把鲜腐竹丝、金菇丝、调味料放入炸粉糊内搅匀，再加入紫菜丝，轻力拌匀备用，
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: Z* Y2 p" b) Z4 _) t6.用中火热油把拌好的炸粉糊材料一小束一小束的放入滚油中，炸成金黄色，盛起沥干油上碟，洒上香茅椒盐即可。
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样子看起来不错,不知道味道如何？？好花样！！！！

话说,那个炸粉是啥,LZ应该把配料的照片也PO一张上来嘛,这样好理解些
9 W0 K0 O' Y' E( ~! @- N% F: |紫菜和金针菇的搭配,不知道味道如何,等把炸粉弄清楚了自己也弄弄

呵呵  我是素食动物 超喜欢啊  味道一定不错

炸过之后，看上去焦黄酥脆，应该很好吃。紫菜补碘，多吃有益。

原来紫菜也可以炸着吃啊，真的是长见识了。

只吃过炸金菇，倒是头一次听说紫菜能炸着吃。有空试试

那是金菇吗，看起来倒像是炸茄子2 b6 m7 V- v/ R, n
仔细看的话，黑的应该就是紫菜了，可是金菇却看得不太清楚了

很香的一道菜，原材料基本上在市场都有的卖，谢楼主。

看着就香，怎么办，自己动手试试，谢谢作者分享。