叮当猫的豆沙饼

材料:蛋4个,糖少许,面粉100克,泡打粉2克,小苏打2克,豆沙200克,蜂蜜2大匙/ e9 n$ J4 M$ A
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做法:# @' s8 t, A5 `% X* ]

) Y0 W1 r3 G% o  Y4 n- Z+ M; I1.小苏打与冷水混合后使其溶解7 |5 a4 c, r& L5 Q1 L
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2蛋打散,加糖打发后,加入蜂蜜及小苏打水调匀
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, |. F& M1 O- s& j. O% D3慢慢倒入面粉和泡打粉调成面糊,将平底锅烧热,抹少许油,倒入面糊煎成一个小圆饼
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4待圆饼煎至中间鼓起时取出,放凉,再将豆沙按扁后放入2片圆饼中间就好了.' B( d' c/ `% @( v' P+ ]! N
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总结:平底锅不够平~~面饼摊得太厚,好像没发起来~~口感不够松软~~郁闷中......
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