老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。
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准备工作1 N' O4 M1 _; Q$ C+ q$ i
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花椒、姜丝
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  m$ n/ s9 h" ]4 t: p西葫芦切成片
3 l* `: V! x. @! C# F2 A7 ?& A# T  x) {, O! T
豆腐切成块
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% ]) X0 u2 X3 H( h* B" o入油锅将豆腐煎至金黄
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( W/ N9 H- @$ ?% L' R( s& D" v+ I" z+ w0 N; {! \% A5 J8 F

' z% e+ k( d$ |- q2 a2 [3 T$ A盛入器皿等待, I+ ]+ L6 A, f+ F4 h/ j% F  }4 A7 `

. J+ M! v! O& m4 o姜丝、花椒炸锅
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) l+ @7 Q. w. C! z$ c放进西葫芦翻炒
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" R* ~. K2 D: i" r( w( f, ?加入少许水、盐4 D8 ^# x4 T# R+ Y; m  Q' D7 l. u
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酱油, b+ k& \9 h1 \5 U5 p' A+ q+ T- }+ }- ~4 }

* C7 e# T' S2 h3 |- `  E' G' y鸡粉
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9 A$ R$ G+ j! Q3 J/ I+ m% \盛入器皿5 p0 H. E( V; {2 ~( b

8 p3 s/ |, S( `9 G/ A* p5 @: g验证一下，哈哈
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[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表 6 O9 b/ o3 W; y1 V7 @
现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

& B  t' Q* \* g: a6 y% E1 z5 X6 i我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享