原料：鸡蛋。
* @" i6 K  I- ?, ^做法：1、准备四个鸡蛋，打到碗里
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7 L* d4 n$ C1 L  b5 |: a2、加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了
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0 G$ Y! M: [# W9 _+ S) K/ O3、准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
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4、蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)5 `: @& d% Y, V) L' Q/ t& l7 Q
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5、然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有俩次要铺！
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6、图上的是铺第三层了！方法是一样的; Z8 k& o2 t/ w4 V' n1 @

9 ]3 Z% K; o: Y5 m7、这是最后一层了，就要大功告成了
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8、然后卷起来，表面煎得微焦哦! N1 j- G8 Q$ |& V. V. _5 B$ b4 c

+ ]4 Z) P9 k5 l/ J4 d) k" C! ^8 B9、翻个面，这是反面的样子* U- ?8 C7 q; G, V/ U8 z  v

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10、最后装盘完成2 P+ D- @0 p/ ?

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* L( R0 p; k3 B% H0 y& e11、用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点
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一直以为这个是卷起来的,原来这么麻烦啊.................不过好象很好吃的样子!