酱炒鸡翼球4 J) i& Q; {1 p5 p7 x( m" R

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5 }" o  b) P1 }  v: {# S≮美食原料≯
: E1 m# q( s' k# Q/ R" i& y6 S材料 ： 7 Q* `' Q* M1 v% \  w
鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。　
- p8 @( l- H1 Z. e调料：# C1 |! Z$ c- Y! m! B5 C
花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 - k  R# y, ], W4 j# u7 w: h5 Z
≮美食做法≯ " M8 t# [  [+ k% D- n* E: t
1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用； 7 [$ F. F1 h! \" U. l& U* [
2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟；
" Y6 m/ ]2 \. j1 p% s3 l3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

图片很漂亮,吃起来一定很香,鸡的部位选的很好,在小店里是吃不到的，上的都是鸡骨头,真是奇怪小店里的鸡都是瘦身过的吧