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/ b/ `: _" C6 `做法: ?5 j; J- ^: J$ C
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一、材料
0 ]4 N; k; v% O, _用到了:南瓜、嫩豆腐、鲜虾、蛤蜊、火腿片(熟)、葱、盐
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二、准备$ T3 a0 t; `5 s. Q* D) O
1、南瓜切小块
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2、蛤蜊买回来吐沙后捞出待用,虾去壳去泥线,取虾仁
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3、葱取葱白切段
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9 s5 ]; F& k: R0 C# l4、葱绿部分切葱花,火腿切小粒
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5、放容器中,加清水,盖上保鲜膜,放微波炉加热至熟烂,也可以放蒸锅蒸熟,捣成南瓜泥待用9 B5 F9 r& W' b6 y
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7 Z% D! V9 F" \( V0 s6 C, j三、步骤
8 \5 c" D$ f& b+ ^1、将南瓜泥倒入锅中6 P; \' W( h; ^8 v |5 K6 Y( h$ C
- W! a# _" X0 t5 f5 t2、加适量开水稀释1 u/ T/ W" n9 p) }
7 k4 y! A; ?0 y6 Q* j; w+ B. G1 l3、放入豆腐,煮开。
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4、放入蛤蜊
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5、放入葱白部分
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6、再一次煮开,蛤蜊打开了都,转小火继续炖上2-3分钟后将蛤蜊挑出。! E3 m7 j& q, J
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7、这个时候往锅里放少许盐/ n# ~& q" ?" e" G9 \) p5 \( m; v+ q6 F
1 H, o9 z f4 _' N5 k+ n7 G8、将虾仁倒入,转大火煮开转小火炖上半分钟: W( F! g2 g, n! E
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9、撒上火腿粒跟葱花
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+ h5 Q$ H, b/ f0 M7 t提醒~
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1、加水稀释,水可以稍稍多一些,以免在煮的过程中糊锅袅,如果想最后汤汁浓稠一点,你可以到时候对煮上一会儿。% Y/ @1 c8 b! a1 Q
9 {. g/ }" N, |5 Z- N$ r2、蛤蜊要的只是鲜味儿,不过也可以放在里面最后一块儿盛出来吃哈。
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3、虾放入煮,时间不用太长哈,不然虾肉都老了!
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4、先放葱白进去煮,别放葱绿,葱绿煮久了会很难看的哈!% F# X) u4 s! a) j' M/ @: o0 P) |

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