希望大家能从我的贴里，字里行间，' k. v7 H6 M) C) q
畅游并享受天下的美食。4 _* ?) O2 }# S2 D0 x/ V2 z& B
看完希望大家点击支持楼主给点儿支持

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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！5 v! J" X4 w  z) N% g3 |/ _

7 S$ q  j4 I2 n/ [原料：面粉、肉馅、鸡蛋2 ^. U5 h1 `+ M3 [( c& j5 J
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水# `3 F% t( B8 a. o; B5 f

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做法：# G, I2 \0 x1 b, U- G# J

9 Y1 ?6 ^; c) ?( X# e3 `1、将葱姜切成末。# n3 V  L; O& _0 f' E7 I- g

  R2 h  g1 z7 `. k2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、
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5 Z+ z! X) I7 v1 K3 r% K3、搅拌均匀，不必上劲儿。
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: P8 ~7 H/ o0 W" v- y) {4、面粉用温水和成团饧半小时! N3 ~& {2 B6 \
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5、将面团擀成大长片. J& O/ I( f& |9 K* b# V

' J4 }  K' [4 f* D, i" w6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。
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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。( i8 k% o3 w% @, M7 p
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+ j9 l; h: j8 M$ f8 f/ q" c/ y9 Z* ]9、将卷好的面饼团成团2 z5 b2 u7 o7 f6 z2 ?2 E# G; |% @
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10、用擀面棍擀成薄饼。+ q0 @8 h8 N, M7 o/ K

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: y/ l& v1 m- T0 X6 g, m5 T11、放入电饼铛烙，! I4 [: z! r% {) u1 a- P9 C6 N

# l6 g4 [. ^: l1 {3 F2 {12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。
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. P5 J5 t6 v) k; }: c我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看