【青椒炒鸭血】. [+ G2 N$ y3 V, f8 k  I' R
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主料：  t1 K7 a8 T0 {+ V) e2 V6 F
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鸭血  青椒  干辣椒  蚝油  辣酱  盐  生抽  味精
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做法：' O+ \" R! D" s' k1 n! p

. r$ E' C$ }* ?) h1、鸭血切成片汆水捞出沥干水分备用；- V0 M& c' i$ U+ }$ \8 ^6 A$ C

; |6 Z" t6 b2 i. p4 N) R2、干炒锅烧热，下青椒干煸，至青椒外皮起泡出锅备用；
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% j6 }% S" Y5 [! j; R! M, Q3、炒锅倒油下干辣椒节、蚝油、辣酱炒香，倒入鸭血、煸好的青椒，加入盐、生抽、味精炒匀即可起锅。! i+ h6 v% M: e) a9 b) \7 @$ m4 Y

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ps:从小就喜欢吃鸭血，感觉比猪血、鸡血好吃多了，影响也更好。  ' J- a' C) K" T& \
  喜欢吃鸭血的朋友红心支持下哦

楼主的图片貌似挂了。我只能看到个红叉耶。

谢谢楼主分享。相比一顶很好吃。
% j5 q1 |) r% I2 w% b- G4 a: J我到饭店也常吃。尤其涮锅的时候

绝对是功夫活，光是鸭血要控制好不要碎裂了就不是简单的事情

虽然不是经常做，但是要把此菜做好，还真是不太容易。

虽然图片看不到，可是这个做法我是学会了，因为经常杀鸡都是自家做的，可以存一下这些血，比较干净，爸爸经常也用这个方法做的，味道真的很好哦，大家要试试呢

谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

引用:

原帖由 箫剑笑 于 2009-12-29 15:43 发表
$ H9 C+ }9 D( z- u8 F1 d' k谢谢！以前一直弄不好鸭血！遗憾的是看不到图片！

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图能看到的呀，为什么都说看不到？贴也是正常的没关闭的。。。