油焖四蔬: U* S' T* q9 W4 F$ y# m6 o9 ^
材料：) A) h" e5 f4 U! o7 j! o
    笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇" d6 v$ c& X" w7 Q6 w: i  H
    做法：
5 S+ E' t4 [/ F5 r: l+ E+ B    1、笋，胡萝卜处理干净后，切滚刀块。
8 e3 G) k! m: y' o    2、起油锅，烧热后，下笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇用中火煸炒，炒至水分干掉后，烹黄酒，加砂糖和老抽和鲜汤转小火加盖焖煮15分钟左右，使其入味，然后揭开锅盖，开大火收汁淋上麻油即可。: b7 r3 \* a& H$ F* Y) f) W/ r7 |

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楼主的这菜做法既简单营养又丰富，明天周末也在家做来尝尝。

看起来很不错的一道菜，可是上面的4种蔬菜我都不喜欢吃，有点偏食

图中的菜切的好有特色，好像是工具弄得吧？

好菜,做法简单而不简约,丰富营养,而不杂乱,偶就是个素食主义者,这下可以大快朵颐了,谢谢LZ,

感谢楼主啊7 a+ h: n) \! ^4 \9 O; A8 z8 K& s" A
我最喜欢得就是蔬菜
7 F: c- |3 i) `& i) |找时候做一下
  ~" `8 s9 B0 Z" d% t8 l5 g看图感觉蛮不错哦

呵呵，其实我经常把不痛的素材这样弄来吃的，有营养。

油焖四蔬用的是笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇，价格不高，做起来容易，我要学会。

谢谢楼主，我就是经常不回搭配素菜，也不知道相生相克的哈，谢谢楼主多介绍点