[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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【香酥鸡翅】     ( R. U6 {# x4 f% X
主料：鸡翅) t- E( t( c& q3 ?
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉+ M% C7 h7 G! a6 L( f, B
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干: Q: A. `2 u) Q: b& A2 h

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( a$ p1 M& ^' ~- w. R& a) c 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时6 @6 C! `& i0 A( E* ~
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
7 h+ m6 Z: c( l3 B! h 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
- v  }; D9 J" ~- w2 E        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司) E2 O$ ]' c7 N- H
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—[香酥鸡翅]
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