简易辣味肉糜炖豆

做法：1）准备材料：先要提前一天用冷水泡豆子（如果用豆罐头的话，就不必这一步啦）。等到要做的时候，准备红葡萄酒半杯，洋葱一个切丁，肉糜半斤左右吧，西红柿罐头一罐（400克，也可用新鲜的西红柿），孜然，意大利混合香草，盐，辣椒粉各适量，西红柿酱' V& ^# _$ \0 H- O& z/ V& E  E- X3 [

" [/ W% f2 J" C& X# }0 q: b9 F, A! ]& G3 L, \
2）把洋葱丁和肉糜一起倒入锅里，不用放油炒，就直接干炒。
( [! f) R. D( J7 s6 {: \3 u# T9 B% M& c2 x( B, S( D
  z7 }7 G! |4 O
3）炒到变色以后，倒入葡萄酒，倒入西红柿，倒入所有的其他调料，炒炒匀。
$ W% a! Y6 O/ N5 `" c/ Y/ S$ X8 I" e: ?9 L+ G

; Q& e% i4 ?& y4）倒入豆子。
( c' D% t7 F3 A9 V! c
+ f+ Q: r3 B5 u7 m" O0 Z6 b( l  h( H" h% B
5）加入半杯到一杯的高汤或者水，烧开，然后转移到电炖锅低火炖着，如果着急的话，也可转高档火力或者用其他锅子炖。
+ F& T( b+ ?# b; c0 ?6 X+ o% @  ]8 p
1 z6 u/ n- Q7 A# }( X( p, C5 A) l6 D
等到豆子软烂的时候就好了，我往里头倒了些低脂奶粉，想加点儿香味。盛到碗里的时候，撒Cheetah芝士和葱花，吃的时候拌匀。
1 e4 \* ]: {$ `) J9 _% T/ O  [5 W, m
' o% C+ j. B1 B' D. o  B5 I注：因为我是用的电炖锅，不怎么蒸发水分，所以放的水较少，如果用普通锅子炖的话，就需要酌情多放一点水吧。7 m$ G% [0 e+ ]5 r7 O