材料：紫米、南瓜、椰奶、糖。- |9 }. c% _6 q* i- w

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* y" E4 `+ h, Y7 ~2 b紫米洗净泡水2~3小时。" D8 [" }& n* n) J. X

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3 e7 V2 }6 I: M泡好的紫米放入锅中加适量水，煮至熟烂。
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紫米煮至熟烂后加入椰奶及适量糖，煮至滚即可熄火，备用7 Z, M0 [2 R& Z, i  `
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南瓜洗净，切开顶部并挖去囊及籽。3 b, {# y2 O$ a. ]

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加上刚刚煮好的紫米椰奶露。
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! J* \  \0 o. P! M盖回南瓜盖，放入蒸锅中大火蒸约30分钟，即可。
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香香甜甜好滋味
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贴心建议：; M, u% Y" T+ P& k
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◎上菜前可以加些椰奶在表面，形成漂亮的双色层次变化
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◎吃的时候是连南瓜肉一起搭配着吃唷！' b9 E+ L' ?' `2 @/ D( H0 T# G8 @

# D+ R  R" J* V◎如果不用南瓜也行，就直接装盘喝紫米椰奶露
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& P- z, l' {% y◎天冷时热热的喝很舒服，天热时冰冰的喝也很好喝。

我觉得这道菜不管从感官还是视觉都很不错的!