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[热菜] 韭菜花炒干虾

hbhw2778

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1楼 大 中 小 发表于 2009-11-26 12:15  只看该作者
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韭菜花炒干虾

韭菜花炒干虾的制作材料：- v: [2 x& _+ O: |* F4 Z
主料：韭菜花350克,干虾100克。7 I! E4 N4 v* N
调料：盐,鸡精,胡椒粉,糖,色拉油各适量。% P5 H' E  E* h& w4 o0 G# x
( N( N: p! r7 `
1.韭菜花洗净，切段待用；干虾用盐水泡后，上烤箱烤干，去皮待用。
/ |' t, o3 k4 u  W
& z2 ]5 e6 [+ P" j# w2.锅内入油烧热，放入原料，加其余调料翻炒即可。
, q' @9 y1 p# X+ b' i( r) r) e5 h: k

3 Q! ~$ ^: w0 E  ]% B' e韭菜花炒干虾的制作要诀：% ?( f8 i: e9 k% d& o7 v; _
干虾一定要用热水泡涨，不然炒时干虾太硬，影响口感。

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