猪肉白菜炖粉条$ k# k' P9 Q' H3 T. |. Z

7 }: b, U2 N$ c! D原料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜2 o  S6 ]# `7 w7 M2 Y- |+ Q6 ?
调料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒。
& E4 h. J3 r! F0 X做法：! p1 M2 Q% I6 q0 o7 n
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。' o; o5 B3 r0 D9 r9 \: J* G
2、大白菜洗净切块。
4 V* _0 E9 g* i7 k* q0 d* v3、土豆粉条提前用温水泡软。
, b7 m$ o6 W' Z2 M4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。! L( \6 w( u% W
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。8 G7 X. z# p+ C9 @- a
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
# d% R2 g! U7 h2 e7 p' F9 r! ]2 g7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
5 ]7 b' Y9 b+ ?& m& L+ i/ q! N8、加入酱油盐、白糖调味。* I- T6 {" L2 t0 u4 p6 t
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
. n4 P- g7 ?4 ?7 c& f10、放入粉条子炖5分钟。
! T) B' M3 {7 S# [7 n11、加入切好的白菜炖3分钟。0 k2 J1 b/ W: _- Z9 w! h
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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) N) w" y) p4 t4 B( K  得嘞，吃吧吃吧，不吃哪有劲儿继续干架啊！
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不是猪肉炖粉条吗？怎么弄出来是红烧肉炖粉条了？