炝拌干豆腐原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。, T3 S& M/ o( y' m' R
　　做法：
4 r8 I* E5 V4 d+ z! ]+ B* K; e$ |      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。
( D6 Z  x, R$ _- t4 M+ J. l3 h& Z      2、葱切段，再切成丝。% D: F7 m3 f5 q. t5 V( u1 b
　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。0 r# i5 X  w. R% Q4 A
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。
* j4 Y  X$ N, c. }' a$ _% L2 P/ B　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
# d0 O' ?2 G* ~, f7 i# Z. {, t# b　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
3 |( y1 M! f$ r- ~5 g- w8 q　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。$ O8 j+ Q/ k3 ]: D8 t: r* o# N
　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。( E5 j  f' P( o' |& G0 L6 o5 U1 |
+ |  E, `) B+ m- `
$ A& K# z  D6 _( P# t/ V* N
5 G+ Q9 U8 I) e/ @" S$ Q: @8 m
, W! S* m3 C$ R- D# C) E  A7 i8 ]

" \) S# P3 O' _6 j* R2 G
* O1 k: Q1 x& O+ o3 l4 W
( ]1 Z4 I& @( e# r% N: X
+ k4 M; B) G+ p9 [8 }& v7 N
3 t; ]+ ?& n' T# E) i  A
3 M# q' p( N* A1 J' U8 ?
* h2 f2 _. h/ \9 e; V/ I) y; R
7 Q  d9 _3 B4 `+ ^, W$ r

我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下