孜然鸡翅  1 W5 A# s6 G( ~+ m
用料：鸡翅 孜然 香菜  
. R( f: J% ?5 k; _做法：  4 m, x1 A) P% T" Q* P8 y
1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  * k0 ?; ]2 `  |) ]8 g
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  
3 k4 {- T7 ?+ O! O5 X0 y/ W: [3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
0 D  q! m& Y  D* H0 }9 n+ K# S4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  
5 R! O* C' g6 q4 \5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  
: t- g5 A) K5 L2 Y. ^) f6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  9 V5 k& B; S. A' l
7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  + L8 f; t" {; d" K) N% ]
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  3 s- \- X* T) N' c
9.大约5分钟后收汁后上碟。  
5 P, b: T0 h" ?) Z+ v( m5 n10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.: B2 F  I' k/ _$ E* U3 `5 h

看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...