中医里头，山药可以润肺、去燥 ；木耳可以有化去体内杂质的功效! u6 A0 o( P' o" A
$ X/ r. }" _8 A* B
今天做这道汤比较适合女性朋友。
  {2 y0 |' P9 q5 \
1 ?4 K& v4 \; K* O& d. X) M

原料：山药现在两块五一斤，我买了一跟3块钱的，鸡大腿肉我买了2个七块钱的，记住鸡大腿肉不是鸡腿哦！鸡腿才多点个大啊！干木耳一把。

2 C% j9 o/ I0 b" O) C5 H1 o: g

步骤1：山药买回来去皮洗干净，切块，然后用水加点白醋泡起来待用，防止氧化，要不然山药会发黑，影响美观

# y  m" X% g$ b" b' j% Z

步骤2：鸡大腿肉我也是让超市里头师傅切块的，回来洗干净，水开倒入鸡块，汆一下水去血水。

5 t3 J( w0 ?+ N+ m

. Q, \/ g: H8 K5 m, j0 v# L

   步骤3：锅重新装凉水，倒入鸡块，加姜片和一小匙料酒大火烧开转中火20分钟。然后倒入山药和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切几刀，不然太大了。
* F* W0 u6 {5 u5 K& @( ^9 L# Z9 p' O% [( z( M
; M3 y3 K/ ~; \
  ]( R4 k8 |9 P( E0 T, ]$ |
0 h4 B- n; [, D- Y. c
0 l8 P( q% V1 P0 \% ?( o

% d: J# u9 U: ]. `1 @4 B
: C% H8 z* Q- \* m* J- R步骤4：大火烧开，中火20分钟就差不多了。山药可以用筷子穿过。加盐和葱花就可以起锅了。加多少盐自己根据自己的量来了，不要太相信书上所说的几克什么的，做菜还真是要靠平时的积累的。' E% `: K" u2 g( P! `, K
% i' U4 m& @7 P7 C: T: I# S0 G. ]* N

# K5 @8 R9 e% F9 F" ^7 I. R: R( b0 w

/ Z+ G5 l" G% ^' v2 {' D: M- Z/ {, K( E/ e, C" g

" ]) F3 A% `. o$ B) _* v: Q7 r% z7 w' T" q4 c. Y* ]7 E, v0 K
, k, c" d4 @5 G& ^, l
只要大家肯动手，做个好汤也不是个难事啊。

“用水加点白醋泡起来待用，防止氧化，要不然山药会发黑”。呵呵又学了一招。

木耳放在鸡汤里还真没有试过，下次一定要做来尝尝。

不错，营养丰富，口感谢清爽！很适合我哦，感谢教导

茄子切开也是要放水里泡，要不然也会发黑，都是为了防止氧化作用。

看了口水 直流,这里真的是藏龙卧虎之地啊,什么高手都有

只要肯动手去做，大家都是可以的，没啥高手不高手的

很好呀,老大呀,你不仅把做法讲出来,还应该把它的滋补功效也介绍出来呀!

山药和乌骨鸡一起炖效果最好了，山药滋补属于温，鸡属寒，不温不火。