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& o6 F5 i+ ?+ Y* [烹制方法（三人份）　 1 O$ G/ {8 k0 O7 |0 M& Y1 n
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇8 U; l) Q8 Y4 p* z" ^
　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）
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* W" B7 h) n% D4 ?3 u' w1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。
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  f6 ~  T( t/ Z, C" R3 待所有菇类泡软后，将其切碎。
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" Y' @* D/ |. R4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。 ; ?8 t# ~. r6 i( Q4 q) r

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5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。
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# O3 b) Q& c( O8 [6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。
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厨神贴士
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　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。* W4 i5 [8 n; J6 C. |
　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。
# q( b+ c. z  k/ c, @2 y& @　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。
# ^; t' e  A, |9 i$ N　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。
. \- \. s1 K0 s  @3 |4 r! }/ X- Y　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 / }$ q+ m. Q" b. G, p0 x

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子