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烹制方法（一人份）　 6 g) ~4 E  H- X+ E# n

' W. H; J4 u9 n1 d8 h1 L: d3 `! [      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。
0 v9 k/ x5 F5 N9 Z+ b& S) g0 C　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）$ U; x& c3 d7 C' C( D7 V# U
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1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。 " N  Z+ |' w5 r  A9 u- \6 t/ v
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2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。 / t8 k0 p$ x( b8 X- Q) l
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6 v; Q3 K0 u7 ?4 T, y1 b: F3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。 : w4 x; M: B1 ~4 z& R) T5 P$ O
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) F3 ?2 W. y$ ^# m  e/ J4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。
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7 a% L# o$ ^5 y; F5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。
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6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。
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) X- |3 N. b+ T, r5 H$ s7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。 , a* k- F$ |8 U$ {3 U$ {8 W
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厨神贴士 : x2 G8 A" t) W9 Q; H# [; D2 u

' H' X$ N+ L- Y  Y- d　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。# p1 }! \3 i% k; J/ S
　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。
3 `3 b7 g0 p- S8 n　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。9 U' @; A) p9 @/ ]8 g7 U* M4 B3 P0 r
　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。/ X0 N# f* ]& o$ f  J& w
　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。. d7 ~% f) o9 h0 E0 L6 m) Q
　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。 & a3 R. ^9 ^) Q& ^& z7 @+ o

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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！